四川农村日报20260918期
上山采野菜

□颜旭兰
  登山者们身着各色运动装,背着包,沿着小路蜿蜒而上,在山林的碧绿苍翠中平添了一种活跃的美感。
  登山者相互感叹:空气真新鲜啊!更让我心动的,是山里还藏着我的心头好——折耳根。
  山上的野生折耳根,更加香浓。一大早起床后,天色阴暗,“哗哗”下着大雨,很多人选择取消行程,我还是决定按原计划出行。
  这次登山,下车之后便开始沿着山间小路往山坡上走。不是石阶,而是人们一步一步踩出来的土路,凹凸不平。
  昨晚下过雨,路很泥泞,登山者们深一脚浅一脚,行走的速度更慢了。登山队伍里有一个穿黑色筒靴的女子,背着包,包里已经装满折耳根和我们都不认识的其他野菜。原来,她和她的爱人都喜欢爬山,挖折耳根、蕨苔、雪芽菜等野菜。一年下来,能采回不少,堆满半个院子。为了存放这些野菜,他们专门买了烘干机。野菜烘干储存起来,即使冬天也有得吃。
  领队伍哥说:“山上折耳根多得根本采不完。”确实如此,面前是一大片折耳根,心形叶片,泛红,在阳光下挨挨挤挤。很多人开始一把一把扯起来,白色的根茎折断后,汁液开始渗出,瞬间,山坡上香味四散。已经进入“壮年”的折耳根,凉拌太老,只能带回家熬棒子骨汤。
  爬上山顶,我们遥望远处的村庄、河流、庄稼地,与山峦一起,融入无边的绿色海洋里。

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