将被发往市场的淡水蓝龙虾。

□唐巾 文/图
　　近段时间，内江市市中区凌家镇潘家坝村特色水产澳洲淡水蓝龙虾迎来捕捞上市季。个头饱满、品质优良的澳洲淡水蓝龙虾，既丰富了百姓餐桌，也为当地乡村产业振兴铺就增收致富新路径。
　　10 月 13 日，笔者走进位于潘家坝村的嘉乐种植养殖家庭农场，农场负责人李勇正带领工人起网收虾，一只只色泽鲜亮、活力十足的澳洲淡水蓝龙虾跃出水面。经过分拣、称重等工序，这批鲜活龙虾将发往全国各地。
　　据介绍，该农场2022年开始养殖澳洲淡水蓝龙虾，现有养殖水面50亩。基地采用“5月下苗、9月初收”养殖模式，亩产可达 400 至 600斤。相较于传统小龙虾，澳洲淡水蓝龙虾肉质更加饱满紧实。农场严把上市规格，产品分三个等级销售，依托订单模式直供商超、海鲜门店及餐饮酒店，年产量2万余斤，年产值超百万元。
　　“我专门来选购这款龙虾。它品质好，既可以自家食用，也适合馈赠亲友。”顾客刘斌告诉笔者。
　　优良品质打开市场销路，稳定订单为产业发展增添底气。凭借分级销售模式，农场的澳洲淡水蓝龙虾深受消费者青睐，市场需求旺盛。
　　“我们采用订单农业模式，按需捕捞。这种虾每斤售价50至60元，市场接受度较高。目前产量还满足不了市场需求，计划明年扩大养殖规模，带动周边乡亲一起发展淡水蓝龙虾养殖。”李勇介绍。
　　从养好特色水产，到打通销售渠道，嘉乐种养殖家庭农场依托精准市场定位和订单农业，让澳洲淡水蓝龙虾在潘家坝村落地生根。产业发展不仅为养殖户带来可观收益，也为凌家镇推进乡村产业振兴注入新动能。