□李欣墨 张鸿鑫
　　依托海拔优势，气候凉爽、山景怡人的汉源县皇木镇，成为不少游客避暑纳凉的好去处。8月15日，“传承非遗珍味 邂逅古风夏韵”皇木镇首届避暑美食节举行，一场充满烟火气的长桌宴在街巷间热闹开席。
　　活动现场，一张张圆桌整齐摆开，没有繁复装饰，处处洋溢着淳朴的乡土气息。
　　后厨里，切菜、烧火、装盘……大家分工有序。菜品多用当地食材，沿用农家传统做法，把地道的皇木风味端上餐桌。“今天我们主打皇木腊肉和炖鸡，都是本土特色。”皇木镇万盛社区的吴庆慧介绍。
　　一盘盘热菜陆续上桌，荤素搭配，香气四溢。乡亲邻里与游客围坐一起，吹着山间凉风尝美食、闲聊家常，尽享悠闲。
　　现场还搭起舞台，不设专业演出，村民和游客自愿上台唱歌表演，台下食客边吃边看，欢笑声此起彼伏。
　　前来参加活动的游客，对当地美食和风土人情印象深刻。
　　仁寿游客周女士吃得尽兴，临走还特意买了花椒、花椒油、腊肉、土豆粉等特产。她说：“这里的美食味道很好，以后真想来这儿养老。”
　　江苏游客贾先生说：“体验很好，这里山清水秀，吃的、玩的都跟我们那边很不一样，这种热闹的农家氛围尤其难得。”同行的吴女士感慨，头一回体验这样热闹的聚餐，真切感受到当地淳朴的民风，孩子们也玩得开心。
　　来自内江的刘女士直言：“皇木山好、水好、人好，腊肉名不虚传，大家都喜欢。”
　　以美食搭台，聚起四方来客，也带动了当地避暑旅游业的发展。已在皇木住了一个多月的仁寿游客冷先生说：“这里凉快，空气清新，住着安逸，明年还要来。”本地游客黄先生也感叹：“这个夏天在皇木，环境凉爽，乡邻热情。”
　　美食节的热度直接体现在民宿预订上。“一湖院”民宿经营者郭银介绍，受美食节带动，很多外地游客提前一周就预订房间，镇上民宿基本满房。
　　本届美食节是皇木镇联合民宿联盟推动乡村文旅的一次探索。下一步，该镇将依托高山清凉资源，继续推出避暑休闲、美食品鉴、康养体验等系列活动，同步完善乡村旅游配套设施，提升服务水平，稳步做实做强“避暑经济”，以农文旅融合发展助力乡村全面振兴。