会理市某石榴交易中心内，自动化分拣生产线高速运转。 资料图片

红彤彤的会理石榴。 　　资料图片

走访点位
　　会理市彰冠镇古桥村
直击亮点
　　会理市通过发展多元化品种结构，配合产地初加工与深加工产业链，有效破解单品集中上市的市场波动风险。

□四川农村日报全媒体记者 徐灿红
　　7月15日下午，“万千气象看四川”采访团来到会理市彰冠镇古桥村。这里正是会理市石榴现代农业园区所在地。
　　尽管距离石榴成熟上市还有约一个月，但种植大户王志勇的丰收账本已提前“兑现”。早在两个月前，来自成都蒲江的客商就已将他的石榴全部“锁定”，预计收购量在12万斤—15万斤。“价格不提前定，随行就市，但协议里约定收购价比当季市场价每斤高出0.5元到1元。”王志勇告诉记者，这几年他的石榴从未愁过销路，都是订单收购。去年，他的石榴卖了38万元，均价达到每斤3元。
　　果子还没熟就能卖出好价钱，凭什么？
　　得天独厚的气候和土壤优势，让会理石榴从“出生”就处于领跑阶段。但王志勇的石榴要从40万亩会理石榴中脱颖而出，没那么简单。
　　王志勇谈起了自己的“品质经”——要想有定价权，就必须在管理上下功夫。“接触到高端收购商后我明白了，只有好品质，才能卖出好价钱。”
　　然而，会理石榴产业也曾面临“甜蜜的烦恼”。目前，会理石榴以突尼斯软籽石榴为主，虽然产量高、口感好，但品种相对单一，上市时间集中，市场波动风险较大。
　　针对这一痛点，会理市近年来着力丰富品种结构。一方面推广更早熟的红皮石榴，另一方面引进更受俄罗斯等国际市场青睐的黑籽酸石榴，拓展海外销路。
　　除了种果，王志勇还是当地有名的石榴代购商。他透露：“这段时间红皮石榴正在上市，市场供应量少，今天收购价每斤7元。黑籽酸石榴耐储藏、口感酸甜，俄罗斯客商特别喜欢。”品种的多样化，有效分散了集中上市的风险，也为果农打开了更大的利润空间。
　　会理石榴的高价值转化，离不开现代农业园区的持续赋能。王志勇对此感触颇深：“以前下雨天果子运不出去，集中建设园区后交通方便，采摘后能很快运输，果子损伤小，价格自然更有保障。”此外，节水灌溉、水肥一体化等现代农业设施，以及定期送到田间地头的技术培训，都让果农受益匪浅。据介绍，园区不仅建有全国首个石榴科技小院、石榴品种资源库，还与中国农业大学等科研院校深度合作，为产业持续升级储备技术力量。
　　产业链也在同步延伸。目前，会理市已建成产地初加工场所70处，年初加工能力达34.5万吨；拥有4家深加工企业，年精深加工能力达5万吨，产品包括浓缩汁、石榴酒等。王志勇说：“初加工能把二级果消化掉，市场上流通的一级果品质更整齐，价格也更稳当。”
　　2025年，会理市以石榴为主的果品产量达到80.1万吨，综合产值突破82.62亿元，产品远销泰国、俄罗斯、加拿大等20多个国家和地区。