走访点位
巴中市通江县
直击亮点
　　通江县开发出7大系列30余款银耳产品，并打造沉浸式夜游IP，实现从单一食材到多品类生活产品的跨界转型。

□四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图
　　提起银耳，若你的印象还停留在一碗温润甜汤，那便低估了这朵“深山珍菌”的无限潜力。在“中国银耳之乡”巴中市通江县，曾经藏于深山的银耳早已实现人工规模化培育，更依托科技创新、精深加工、文旅融合三大路径，突破传统农产品边界，全方位融入大众的日常生活。7月16日，“万千气象看四川”采访团走进通江未来生物科技有限公司等点位，实地探访这一山野风物如何构建产业集群、实现链式突围。

科创赋能
种植迈入智能新时代
　　科技迭代是通江银耳产业提质增效的核心“密钥”。近年来，该县深度联动四川省农业科学院、四川农业大学等院校科研平台，组建银耳产业技术创新联盟，聚焦良种培育、标准化种植、新产品研发等领域集中攻坚。
　　“这个大棚里种的是‘巴山3号’，旁边几个棚里种的是‘工银 1 号’，都是优质菌种。”在陈河镇陈家坝村，种植户张毅正忙着采摘银耳。通江县农业农村局副局长刘力滔介绍，当地自主培育的优质菌种已全面推广应用，相关科研成果获两项省级科技进步奖。
　　大数据、物联网等数字技术也在深度赋能传统耳场。“自然条件下，银耳生长周期是185天，我们打造智能环境控制系统，精准复刻大巴山原生态生长环境，将木屑银耳的生长周期从半年压缩至45天，实现全年不间断、标准化生产。”通江未来生物科技有限公司总经理岳劲松说。

精深加工
衍生30余款新品
　　在该公司生产车间，洁净的生产线高速运转。开盖即饮的罐装银耳露已成为川内城乡宴席的特色饮品，包装雅致的银耳燕窝羹则是走亲访友的优质伴手礼，耐储存的高品质银耳干货更是千家万户常备的养生食材。而这些食用产品，仅仅是通江银耳产业链的初级形态。
　　“银耳富含天然银耳多糖，是优质的天然柔顺成分，添加进洗衣液能有效呵护织物纤维。”岳劲松介绍。依托精深萃取技术，银耳中的银耳多糖、乌苏酸等活性成分被充分挖掘，该公司研发出了银耳面膜、保湿面霜等系列产品。
　　目前，通江银耳已跳出初级农产品范畴，闯入美妆、康养、洗护、保健等多个赛道，被打造为7大系列30余款产品。

文旅融合
解锁沉浸式新玩法
　　不止于舌尖美味与日常洗护，通江银耳更借力文旅融合，变身自带流量的特色文旅IP。“去年6月带孩子看完《银耳传奇》实景演出，他一直念念不忘，今年又来打卡。”巴中市民米洛淼再次游玩了全国首个森系银耳沉浸式夜游小镇——通江花月夜景区。
　　景区以“银耳文化+科技光影”为核心，打造环湖步道与水上观光双游览线路。核心IP剧目《银耳传奇》以舞台剧形式让游客沉浸式读懂银耳文化。美食市集汇聚特色银耳宴，文创区精选银耳主题产品，让特色风物可带走、可留存。目前，该景区年接待游客已突破百万人次。此外，通江还围绕银耳IP打造文化体验馆、非遗研学基地、耳林观光步道等多元场景，开放种耳、采耳、炖耳等民俗体验项目，让游客近距离感受银耳文化的独特魅力。