四川农村日报20260714期
“食补不够、补剂来凑”靠谱吗

  失眠多梦吃褪黑素,面色暗沉发黄补充维生素,注意力涣散、记忆力下降服用鱼油,日常疲惫乏力、身体亚健康则依靠各类复合营养素……这些是网络热传的营养补充剂“养生攻略”。
  “食补不够、补剂来凑”的做法是否真的健康?对此,记者进行了调查采访。
  记者调查发现,当下年轻人的养生方式显著转变,各类营养补剂在营销中突出其“便捷高效”的特点,成了养生市场上的网红产品。
  “95后”南宁市民何筱娜说,不同于老一辈偏爱食补、慢调的养生理念,她和许多同龄的朋友都认为繁琐的膳食调理耗时费力,而随手吞服的补剂便捷高效,“尤其饮食、作息不规律的生活状态难以改变时,吃补剂可以马上缺啥补啥,还能缓解内心的亚健康焦虑。”
  然而,盲目进补也潜藏健康风险。吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室博士于海涛提醒,营养补剂无法替代天然饮食与健康生活方式,未经科学研判长期自行服用补剂,可能加重肝肾代谢负担,扰乱人体自身营养代谢平衡。
  “只有当膳食不能满足营养需要时,才需要根据自身的生理特点和营养需求进行补充。”广西医科大学第一附属医院临床营养科副主任医师贺瑜说,天然食物中除了含有多种营养成分,还含有多种其他有益健康的成分,对预防慢性病、促进健康具有重要作用。
  于海涛说,理论上来说,无特殊生理需求的人群(如孕妇、疾病恢复期患者等)通过平衡膳食是可以实现营养均衡的。平衡膳食能最大限度地满足人体正常生长发育、免疫力以及生理功能需求,满足机体能量和营养素的供给,并降低膳食相关慢性病的发病风险。
  《中国居民膳食指南(2022)》建议:平均每天摄入12种及以上食物,每周25种及以上食物,合理搭配三餐,覆盖谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油脂及盐五大类食物。2 岁以上健康人群采用平衡膳食模式,可以达到营养均衡的目的。
  “正常人群并不需要追求所谓的养生补品或营养补充剂,每天吃好三顿饭才是养生最简单、最重要的方式。”贺瑜解释称,合理膳食是免疫系统强大的根本,人体内细胞不断进行新陈代谢,每日三餐膳食为其主要营养来源,没有哪种单一食物或营养补充剂可以预防疾病并持续有效。
  (新华社记者 黄凯莹赵丹丹 田子骏)

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