□吴凡 特约通讯员 刘玉明
　　近日，在三台县石安镇金鼓村，一座崭新的红薯淀 粉 加 工 厂 落成。这座1100平方米的厂房，承载着 周 围 种 植 了5000多亩红薯的农户的期盼。
　　石安镇是传统农业强镇，红薯是 4 大主导产业之一。过去，红薯多以鲜食或粗加工形式销售，附加值不高。如今，镇里以金鼓村为核心，申报了县级红薯现代农业园区，并建起这座年产1000吨的淀粉加工厂，注册了“桃花河”品牌。
　　“ 工 厂 建 好后，附近红薯销路更稳，价格也更有保障了。”1月27日，“桃花河”薯业负责人张中亚说。这不仅是建一个厂，更是建一套产业体系。该厂深度对接国家级农产品加工技术资源，未来计划从淀粉拓展到粉丝、休闲食品等精深加工领域，实现从“卖原料”到“卖产品”“卖品牌”的跨越。
　　更让村民安心的是“订单农业”模式。石安镇的蔬菜通过订单远销越南、日本；红薯产业也正在推广这一模式，让农户与企业、市场紧密联结。
　　“现在种地，是不是比以前心里更踏实了？”面对笔者询问，村民赵官春笑着点头：“那当然！价格有保障，销路不愁，我们种地也更有信心了。”
　　这份信心，也来自实实在在的收益。通过“企业+集体+大户”的模式，石安镇500多户村民已连续3年拿到集体分红，累计超过 18 万元。一颗小红薯，正延伸出一条涵盖种植、加工、销售的完整产业链，成为强镇富民的“金疙瘩”。