四川农村日报20251124期
大闸蟹绑绳有猫腻?论斤买还是论只买划算


□四川农村日报全媒体记者 徐灿红 洪瑜
  眼下,正是大闸蟹膏满黄肥之季。然而,绑绳过度捆绑等问题,让市民在购买大闸蟹时有所顾虑。在成都购买大闸蟹是否有这种烦恼?11 月 14 日,记者走访了成都多家海鲜市场,一探究竟。
  在成都青石桥海鲜市场,卖大闸蟹的水产店铺不在少数,大都将大闸蟹摆在了显眼位置。由于今年大闸蟹市场刮起了“亲民风”,而且个头更大,品质也被商家誉为历年之最,前来问询的市民络绎不绝。
  绑绳压秤的问题是否存在?走访多家大闸蟹店铺后,记者了解到,青石桥海鲜市场主要有两种销售模式:以3两重的母蟹为例,一种是论只卖,价格从15至25元不等;还有一种是论斤卖,60元每斤左右。市民担忧的是,称重模式下,绑绳重量是不是由消费者买单。但这一担忧,在该市场不存在。
  “我们都是先称重,后绑绳。”一家水产店铺的负责人介绍,绑绳主要是为了防止大闸蟹互相伤害,降低死亡率,也方便市民蒸煮。
  该市场管理部工作人员赵立晖也向记者证实,一直以来,青石桥海鲜市场的店铺在销售大闸蟹过程中,都是先称重后绑绳,绑绳不会额外增加市民购买成本。
  记者在咨询了多家水产店铺后发现,尽管两种销售模式同时存在,但店铺普遍默认论只卖的销售模式。相隔不远的一家店铺负责人告诉记者,相较于论斤卖,论只卖更省心,“如果论斤卖,顾客买5斤回去,可能会少一二两,这是水分流失导致的正常掉秤现象。但顾客心理会有落差,有时还会起纠纷。”该店铺负责人补充道,如果顾客想按斤买,我们会提醒掉秤现象,以避免事后纠纷。
  市民用哪一种模式购买更划算?记者在现场进行了测算。
  在一家水产店铺,记者让店铺负责人随机选了1只2.8两规格的母蟹进行称重,发现论只卖 20 元的螃蟹,论斤卖只要17.6元,也就是说论斤买比论只买的价格少了2.4元。在另外一家水产店铺,记者也进行了同样的测算,发现2.8两规格的螃蟹论斤买,比论只买每只便宜2.1元左右。
  随后,记者又走访了成都冻青树农贸市场,发现该市场论斤卖时,也是先称重后绑绳。
  “顾客能接受掉秤现象,就可以论斤买。不然,论只买就更省心。”水产店铺老板说。

关闭