□四川农村日报全媒体记者 邱莉
　　花椒籽榨油后的残渣，还能提取出蛋白和天然色素——这颗曾被丢进垃圾堆的“小籽籽”，如今成了松潘县花椒产业增收的“金疙瘩”。近日，一场花椒籽油标准化压榨与副产物综合利用技术培训会，在松潘县镇坪乡解放村的花椒籽油加工企业里热闹开讲。来自全省的专家团队走进田间、深入车间，把技术“干货”送到了种植户和企业工人身边。
　　松潘花椒是当地的特色经济作物，可长期以来，产业的“聚光灯”几乎全打在花椒果皮上。一颗颗饱满的花椒籽，被当作“边角料”随手丢弃，白白浪费了资源。不少加工企业负责人和花椒种植户的心里也犯嘀咕：“没有标准化压榨技术，花椒籽里的蛋白、色素又该怎么开发利用？”
　　活动当天，四川省农业特色植物研究院天然产物开发利用研究所副所长张艳亮出了团队的科研成果，并详细讲解了规范化烘干工艺。专家还针对花椒籽油标准化压榨工艺进行培训，从压榨制油，到花椒籽蛋白、色素的提取利用，把关键技术“掰开揉碎”讲了个透。
　　松潘县科学技术和农业畜牧局生产力促进中心主任李志凤参加培训后，感触颇深。她表示，借助“校（院所）企双进·找矿挖宝”平台，四川省农业特色植物研究院专家下沉一线补上了技术短板，花椒产业正从“只卖果皮”迈向全资源利用、多元增值的新阶段。
　　“以前花椒籽基本都是废料，听了专家讲解，我们才知道里面还有这么多宝贝，现在总算找到了花椒籽综合利用的可行路径，花椒产业增收渠道更广了。”当地加工企业技术负责人的这一心声，也道出了在场种植户的共同期盼。
　　下一步，专家团队将持续跟进花椒籽的生产转化，紧盯压榨工艺优化和花椒籽副产物产品开发，让松潘花椒从售卖初级原料，一步步走上精深加工、多元增值的富民之路。