专家现场讲解技术。 尚迪 摄

□四川农村日报全媒体记者 刘佳
　　“松茸与辣椒面组合，好神奇！”“它既有松茸香又有蘸料风味，营养也十分丰富。”近日，在2026年雅江山区辣椒高效生产及调味品加工技术集成示范与转化现场会上，一款名为“松茸辣椒面”的调味品惊艳亮相，得到参会人员的好评。据了解，这款调味品将高原松茸与山区辣椒有机融合，是新开发的高原特色功能性辣椒调味品。
　　活动在甘孜州雅江县八衣绒乡茨马绒村举行。正值当地辣椒成熟采收季，参会人员首先前往标准化高效栽培示范基地，观摩玉米—辣椒套作高效栽培、辣椒连作土壤特色有机肥调控增产+生育期精准施肥提质管理等技术集成应用示范。技术人员现场讲解栽培要点，与种植户、合作社代表交流经验、互动答疑，打造山区辣椒标准化种植样板。在会上，四川省农业特色植物研究院项目团队推介了自主选育的“川植椒2号”“川植椒3号”辣椒品种，介绍品种优势与栽培要点。
　　在现场品鉴环节，6款高原特色功能性辣椒调味品开发产品同步展出，经过综合品评，“松茸辣椒面”得分最高，获参会人员广泛认可。该产品将作为后续产品配方优化、中试转化的重点参考方向。
　　雅江县农技综合站站长贾贞翔介绍，2022年以来专家团队入驻雅江，持续开展本地辣椒提纯复壮、技术改良工作，有效破解过去品种杂乱、种植粗放、产量不稳的难题。如今辣椒品质稳定，“松茸辣椒面”等深加工产品被成功研发，补齐产业链短板，推动辣椒产业从“种得出来”向“优质高效、丰产增收”转变。
　　“在专家与农牧部门持续帮扶下，我们种植的辣椒产量和品质都有了明显提升，良种扶持有效降低农户种植成本，村民辣椒种植热情高涨。村‘两委’将继续配合专家推动技术落地，带动群众学好技术，依靠辣椒产业增收。”茨马绒村党支部书记巴让说。
　　四川省农业科学院合作处代表张潇介绍，“专家+农技人员+种植户”高效联动的科技服务模式，让省级农业科技成果真正在高原乡村落地生根、开花结果。下一步他们将重点在标准化种植提升、精深加工产品优化、特色农产品品牌打造上持续发力。