□四川农村日报全媒体记者 杨都
　　“给苹果树施肥，只‘喂’它十分之一或者八分之一的根系，苹果反而长得更好。”9月19日，在2026年天府国际种业展暨第六届“藏粮于技”院士专家大讲堂专题报告环节，国家苹果产业技术体系副首席科学家、山东农业大学教授葛顺峰一上台，就向台下听众抛出一个新鲜观点。
　　肥料用量更少，苹果品质和长势反而更好，是如何实现的？
　　“在生产调研中我们发现一个怪现象，种植户肥料用得比国外多，苹果产量却上不去，而且品质还下降了。”葛顺峰介绍，以氮肥为例，数据显示，我国苹果园氮肥用量是国外的两三倍，但产生的肥效却不如欧美部分国家。施肥不科学带来的不良影响，如优果率低、生理性病害易发、着色差等，让种植户干着急。
　　问题出在哪儿？葛顺峰打了个比方：苹果树的根像一张大网，撒施肥料就像往大湖里撒把米，大部分鱼都吃不到。“我国果园土壤有机质低，根系分布广而稀，传统施肥方式常常会导致‘有肥无根、有根无肥’。”葛顺峰进一步解释道。
　　那怎么办？葛顺峰团队发现了一个有趣的现象：其实不需要把全园的根系都施足肥料，只要在根系最密集的地方“开小灶”，优化十分之一到八分之一的根系区域，在这个优化的区域里施肥，就能让果树“吃得饱、长得好”。这就好比给苹果树建了个“营养食堂”，精准投喂，不浪费。
　　更妙的是，葛顺峰团队还给苹果树搭配了“营养套餐”。他说：“比如补镁，能让苹果更红、更香、更甜。”以“维纳斯黄金”苹果为例，实验显示，施镁后该品种果实的香气物质含量提高了1.36倍。葛顺峰笑着说：“苹果也爱‘镁’，缺了它，果子着色差、味道淡。”
　　施肥时间也有讲究。葛顺峰提醒，传统种植户喜欢春天“一哄而上”，但到了夏天雨季，养分容易流失，果实膨大期反而“饿肚子”。葛顺峰建议按照苹果树的营养需求按时补给，特别在果实膨大期要改成“少食多餐”，让营养稳定供应，不要让根系“饱一顿饥一顿”。这样苹果树营养不断档，果子自然长得好。
　　“种苹果不能光靠蛮力，要懂它的‘胃口’，也要懂得‘借力’，让机器帮我们干活。”葛顺峰介绍，新肥料配以新技术和新装备，这套“三新”根层养分调控技术结合干旱地区（丘陵、平地）、灌溉地区（丘陵、平地）不同地形，形成了4套模式。如今，这些技术在山东、陕西、甘肃等地推广。结果显示，肥料减了，果子反而增产了，优果率提高了 7.4 个百分点，每亩地还能多赚1000元以上。
　　“四川具有独特的海拔优势和气候资源，是苹果的特色产区。”葛顺峰表示，这套“精准喂根”的技术同样适合四川苹果种植户借鉴。目前，相关技术已入选农业农村部农业主推技术和种植业重大成熟适用技术。活动主办方供图