村民在整理刚采收的蔬菜。

□钱进 文/图
　　9月7日清晨，邻水县城北镇金钟村三众蔬菜专业种植合作社基地里，李国珍老人正弯腰采摘豇豆。她边干活边说：“年纪大了，没想到在家门口还能有份稳定的工作，老板每月准时发工资，从不拖欠。”
　　像她这样常年在此务工的村民，共有30余人。基地里采收正忙，货车早已开进地头静待装车——这是地处城北镇贵人槽的三众蔬菜合作社日常一幕，也是邻水加快打造重庆农副产品高品质供应地、深度推进“同城融圈”战略的生动写照。

精准算好“时间账”
　　眼下正值邻水的豇豆、峨眉豆、嫩南瓜、丝瓜采收旺季。每天上午，一筐筐新鲜蔬菜从地里摘下便搬上货车，当天下午即可运抵200公里外的重庆双福批发市场。每天一趟、每趟4000斤，从采摘到端上重庆市民餐桌，不过数小时。
　　城北镇贵人槽是一处海拔500多米的山间小平坝。“我们这里海拔比岳池县高了将近 300 米，蔬菜上市自然晚一些。”该合作社负责人谢林点出核心优势。正是这 300 米海拔差，让合作社与岳池商户在重庆双福批发市场的摊位实现接力——上半年岳池蔬菜先行上市，夏季过后贵人槽的蔬菜恰好接续登场。
　　“菜还在地里，重庆的老客户就已把货预订大半。运输成本约1100元一车，按4000斤计算，每斤运费不足0.3元，关键是快、菜新鲜。”谢林说。
　　当天11时30分许，满载新鲜蔬菜的货车从贵人槽出发，两小时后抵达重庆市场，当晚蔬菜便会被端上重庆市民的餐桌。这辆每天往返于邻水与重庆之间的货车，运载的不只是2吨鲜菜，更是“同城融圈”战略在田间地头最鲜活的注脚。

四季轮作不断档
　　该合作社200亩土地四季轮作、全年不断档，年产蔬菜300多吨，其中超四成直供重庆市场。眼下60多亩峨眉豆正值采收旺季，日摘2000斤左右，采收期可持续两个月；同期上市的还有豇豆、嫩南瓜、丝瓜、番茄等。上半年50余亩豇豆从4月份起每天出菜7000—8000 斤；冬天的圆白菜、花菜、瓢儿菜也已种下，接茬在即。
　　全年300多吨蔬菜怎么卖？合作社算得精细：夏季四个月是产出高峰，重庆市场需求大、走量快，绝大部分发往双福批发市场；其他季节产量减少，则通过企业稳定供应邻水本地51所学校、民政局下属养老机构及武警广安支队。“夏季主攻重庆，9月开学后本地学校、养老院的订单接续上来，需求稳定，是另一种‘错峰’，也是我们的‘定心丸’。”谢林说。
　　在谢林看来，错峰不只能“迟一点”，还可以“早一点”——他计划多建大棚种植早季蔬菜。前几年他已投入8万多元搭建钢管棚，喷灌设施也已到位。“先把200亩地种精种细，把销路跑顺畅，再逐步挖掘大棚效益。”
　　放眼全县，立足“打造重庆农副产品高品质供应地”定位，邻水正加快构建“343”现代农业产业体系，聚焦重庆大市场“建基地、搞加工、创品牌、促融合”。凭借“半小时经济圈”天然优势，全县约70%外销农副产品稳定供应重庆市场，120余个蔬菜基地年产量超万吨，30%新鲜蔬菜当日直达重庆市民餐桌。