村民在采摘辣椒。

□代致诚 文/图
　　三伏天的太阳火辣辣的，但平昌县青云镇青林社区的辣椒地里更“火”。8月14日一大早，露水刚干，连片的朝天椒地里就热闹开了。
　　“摘的时候看准颜色，红透了的才要，青的留着等下一茬！”青林社区党总支副书记黄东扯着嗓子喊了一声，几十名村民应声散开。村民们腰挎竹篓、手捏椒柄，只听见“咔哒咔哒”的清脆声响，一把把红椒便落进了篓子里。
　　“在这儿干一天，比外出打零工稳当多了！”村民韩利群顾不上擦汗，手里的活儿不停，嗓门也亮堂。她给笔者算了算自己的增收账，土地流转给基地有一笔租金，从栽苗、管护到采摘，一年下来能在基地干上大半年，两样收入加起来能增收近一万元。在青林社区，像韩利群这样常年固定在基地务工的村民有20多人。
　　别看这辣椒小，算起账来可是“金疙瘩”。今年，青云镇种植辣椒200多亩，按期除草、追肥、防虫，综合测算下来，全镇鲜椒总产量稳稳超过20万斤。
　　最关键的是“手中有订单，心里不慌张”，种植户们从栽辣椒苗那天起，就和收购企业签了保底合同，摘多少收多少，不管市场怎样波动，只要把辣椒品质搞好了，摘下来就能换钱。
　　辣味浓，产业兴。“在稳定现有200多亩规模的基础上，我们还将探索烘干、初加工，把鲜辣椒变成干辣椒，延长辣椒储存期和增值链。”青云镇农业服务中心副主任何景太介绍说，“一句话，就是要把联农带农的效应放到最大，让这个小辣椒成为乡亲们持续稳定增收的‘长红’产业，年年都有这把‘火’！”