香柚种植基地。

□夏俊林 任禹舟 文/图
　　近日，武胜柚香谷农业开发有限责任公司（以下简称武胜柚香谷）年产30万吨香柚饮料及食品深加工项目灌装一车间正式投产，首批“武胜造”宋柚饮品顺利下线，被发往市场。这个浙川东西部协作的标志性产业项目，从签约到投产仅用了两年，跑出了武胜县重大项目建设的加速度。
　　该项目的投产，标志着武胜柑橘产业告别单纯“卖原料”的粗放发展模式，正式迈入“种植—加工—品牌—市场”全链条产业化发展新阶段。

科技赋能
老果园结出“新果实”
　　香柚，这种长相不起眼、又不能直接当水果吃的“另类柑橘”，此前并未在武胜规模化种植。然而，香柚的特别之处，在于它是专门为加工而生的“工业果”。
　　作为全国知名晚熟柑橘基地，“武胜大雅柑”种植面积超 20 万亩。过去，品种单一、效益偏低是困扰当地柑橘产业发展的瓶 颈 。如 何 盘 活 存 量 资源 ？武 胜 的 答 案 是“ 嫁接”——将香柚枝条与本地大雅柑砧木进行高换嫁接，既保留了本地柑橘的抗逆性，又大幅缩短挂果周期，抗病虫害能力大幅提升。
　　这项技术，让低效闲置的老果园重焕生机。目前，武胜已在15个乡镇推广标准化香柚种植基地 2.5 万亩 ，2026 年 预 计 产 量 达3000吨。
　　“优质原材料是深加工的根基，也是企业发展的核心竞争力。”武胜柚香谷相关负责人表示，随着公司在浙江常山、广西百色、四川武胜、重庆酉阳的四大基地相继落地，公司的香柚种植总面积将突破6万亩。其中，武胜2.5万亩基地凭借地处西南腹地的区位优势，可大幅降低该公司面向西南、西北市场的物流成本。
　　产业的发展也带动了农户增收。在种植基地，村民李大姐算了一笔账：家中3亩地全部流转给基地，每年有固定流转费，加上在基地的务工工资，家中多了一笔收入。

项目引领
补齐精深加工短板
　　7月13日，骄阳似火。武胜柚香谷生产车间却是另一番火热景象：全封闭无菌生产线上，鲜果清洗、压榨萃取、无菌灌装、打码装箱各工序无缝衔接，数字化管控平台实时显示产能、质检、物流等数据。
　　“此次投产的两条生产线，仅为项目总规模的四分之一。”武胜柚香谷生产基地工厂厂长李强介绍，项目全面投产后，将形成年产30万吨香柚饮品、2万吨鲜果加工的产业规模，年产值将达30亿元，可提供2000余个就业岗位。
　　依托香柚全果综合利用技术，该工厂不仅生产饮料，还规划开发调味品、美妆个护等 6 大系列衍生产品，填补了武胜柑橘精深加工的空白。

融合发展
绘就农文旅新图景
　　“跳出单一农业种植，推动香柚产业‘接二（产业）连三（产业）’融合发展。”武胜经济开发区相关负责人介绍，借鉴浙江常山模式，武胜正同步规划建设集农事体验、康养度假、乡村旅游于一体的香柚田园综合体。
　　具体而言，这个香柚田园综合体，既有春日柚花漫山、秋日金果满枝的田园观光打卡基地，也有现代化工业旅游专线。游客可以透过参观通道，亲眼见证一颗香柚如何历经清洗、压榨、灌装，最终变成货架上的品牌饮品，在果香与机器律动中感受“舌尖上的工业美学”。
　　一 二 三 产 的 深 度 融合，让香柚产业链不断拉长，也为武胜乡村振兴注入了源源不断的活力。一颗小香柚兴起的农文旅新图景，正在嘉陵江畔徐徐铺展。