天平村业主种植空心菜的连栋大棚。

□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
　　谁曾想到，在农家房前屋后露地种植的空心菜（也称藤藤菜、蕹菜），在四川部分地区已被悄然种进设施大棚。种植一亩大棚空心菜一年的毛收入有两三万元，具备早上市、产量高、商品性高等优势。
　　7月8日一大早，热浪袭人。在成都市龙泉驿区西河街道天平村，农户陈林与家人一道在闷热的大棚内采收空心菜。
　　“我种蕹菜有 20 多年了，种的都是水蕹菜（采用空心菜老茎秆种植），必须用棚。”陈林说，“原来我们用的是小拱棚，但是小拱棚不便于劳作，刮风也容易把膜掀翻。2012年，我就全部换成了钢架大棚种植。现在我有十四五个大棚、约七八亩地，种的都是水蕹菜。水蕹菜比干蕹菜（撒种子种植）更脆嫩，用途也广，可炒可拌，开面馆的人特别喜欢买这种菜。”
　　“大棚水蕹菜一般在春节前后种植，3月底至11月采收上市。按每斤0.8元至2元的田间批发价计算，亩产值达2万至3万元。”陈林介绍，“大棚种植水蕹菜每亩每年的成本，不算人工的话仅5000元左右：一是搭建简易钢架大棚，可使用10年；二是每年从云南购买空心菜老茎秆，一亩要用1.3万至1.4万条，每条0.1元；三是购买肥料和农药，每亩花费两三千元。”
　　天平村党委副书记黄无献说：“村里过去种水蕹菜全部用小拱棚。2012 年村里成立了蔬菜农民专业合作社，在两亩多地上开展钢架大棚种植水蕹菜的试验。成功后，全村1200亩水蕹菜都从小拱棚改成了钢架大棚，其中还有 1 个连栋大棚，若按亩产值 3万元计算，总产值达到了3600万元。”
　　“天平村的大棚空心菜，是全区‘一村一品’的特色产业。”龙泉驿区农业农村局种植业科工作人员欧维强说，“目前，天平村是全区唯一一个规模化大棚种植空心菜的村。”
　　记者此前在资阳市安岳县采访时发现，该县长河源镇黑塘村的空心菜种植与天平村的经历颇为相似。2012年，该村在业主李祖志的带动下，将空心菜种植从小拱棚改成了钢架大棚，如今种植规模已达50余亩。
　　提起大棚种植的优点，李祖志如数家珍：“空心菜是‘热菜’，温度越高，长得越好，所以宜用棚。按一般管理水平，一亩大棚空心菜的毛收入都有两三万元。大棚种植空心菜可比露地种植提前1至2个月上市，亩产量可提高一半；商品性也好，大棚种出来的空心菜，是‘绿中带白’，而露地种植的则是‘绿中带黑’；此外，大棚种植的用药量更少。”
　　四川省农业科学院园艺研究所设施园艺中心主任张泽锦告诉记者：“大棚能避雨通风，进而降低微环境的湿度，减少蔬菜病害发生。”
　　张泽锦认为，四川的设施大棚过去种植的蔬菜是番茄、黄瓜、辣椒等“老三样”，现在又多了空心菜这个选择。各地可以探索利用设施大棚种植更多的特色蔬菜品种，以提升种植效益。