蒋开锋在田间查看并记录水稻发育情况。受访者供图

蒋开锋（左）在田间接受记者采访。 资料图片

开栏语
　　日前，第七届四川省“最美科技工作者”名单正式揭晓，10人中有4位来自涉农领域——他们分别是水稻育种专家、深山养蜂博士、高原乡村医生、乡村科学教师。
　　蒋开锋，36 年育出百余个水稻新品种，让“川字号”好米香飘万家；张玉波，从北京辞职钻进平武深山，用“甜蜜事业”守护大熊猫家园；谭晓琴，身患癌症仍坚守雪域高原，被农牧民唤作“女儿医生”；杨刚才，20余载以简易器材播撒科学种子，在乡村孩子心中“种下”星辰大海。
　　他们不是聚光灯下的明星，却是乡亲们心中的“最美”。即日起，四川农村日报全媒体开设《致敬扎根田野的最美科技力量》专栏，走近这 4 位科技工作者，记录他们扎根一线、服务乡村的动人故事，展现科技赋能乡村全面振兴的生动实践。

□四川农村日报全媒体记者 杨都
　　6月，蜀乡大地褪去麦黄，迎来秧苗青青。再过几个月稻谷成熟时，又将是一片金黄。
　　这样的画面，四川省农业科学院水稻高粱研究所所长蒋开锋看了36年，也为之奋斗了36年。

一颗种子
埋下“安黎庶”的初心
　　“一家五口全年分得稻谷仅100公斤，吃上一顿白米饭都是奢望。”上世纪80年代的蓬溪农村，留给蒋开锋最深的记忆是物资匮乏。
　　蒋开锋读高中时，高产杂交稻“汕优63”开始大面积推广。他记得乡邻奔走相告的欢腾，父亲拿到新种子时的喜悦，还有亩产从300多公斤跃升到500公斤后，乡亲们眼中闪动的泪光。
　　“从那时起，我开始认识到，一颗种子可以‘安黎庶、济苍生’。”蒋开锋说。
　　童年的困苦、良种带来的变化，坚定了蒋开锋学农的志向。1990年从四川农业大学毕业后，他被分配到四川省农业科学院水稻高粱研究所。刚参加工作时，前辈常告诫“十年心血一粒种，科研要耐得住寂寞”，他暗下决心：一定要培育出一粒好稻种。
　　这个梦，一追就是36年。

一次突围
让川米从低谷逆袭
　　“川米米质不优，市场占有率低；外省优质品种引进来又‘水土不服’。”蒋开锋说，一直以来，四川水稻育种从业者心里都憋着一股赶超争先的劲。
　　为此，蒋开锋率团队将研究重点从单纯高产转向产量与质量同步提升。36年间，蒋开锋的足迹遍布大江南北，泸州、德阳的科研基地，海南的南繁基地……每个科研生产关键时节，都能在这些基地看到他的身影。
　　经过10多年攻关，历经无数次失败，蒋开锋团队培育出“品香优美珍”“品香优秱珍”等“品香优”系列超级稻。该系列超级稻产量高、耐逆性好、食味佳，高产与优质兼备。
　　2022年夏季，四川遭遇高温干旱天气。“品香优秱珍”百亩示范片平均亩产仍达950.3公斤，最高亩产1037.6公斤，刷新四川一级优质稻高产纪录，获当年省“稻香杯”特等奖。
　　川米成功“突围”，蒋开锋团队功不可没。

一份担当
为川酒填补空白
　　四川是白酒大省，但酿酒原料却长期依赖外省。“以前的四川产酿酒专用粮品种少，品质良莠不齐，难以保证酿酒质量。”蒋开锋说，这成了他和团队必须攻下的“又一座山头”。
　　2022年，作为四川省农业科学院首席科学家之一，蒋开锋牵头启动“绿色高效酿酒专用粮重大新品种培育”项目。蒋开锋团队联合四川农业大学、郎酒公司等多家单位，经过4年攻关取得多项突破：建立酿酒高粱品质评价标准，填补酿酒原料品质标准的空白，被泸州老窖、郎酒、剑南春等企业采用；“旌康优珍酿”“川糯优8316”首批通过四川酿酒水稻品种审定，实现四川酿酒水稻品种“零的突破”。
　　成果转化后，一系列酿酒专用粮新品种成果实现新增原粮1600余万公斤，新增效益8000余万元。中国工程院院士孙宝国领衔的专家组评价该成果是“国际领先水平”。

一种情怀
把论文“写”在大地上
　　36年来，蒋开锋主持或参与选育新材料40余份，培育新品种110余个，获植物新品种权14项，科研成果实现社会经济效益超100亿元。他先后获国家技术发明奖二等奖、国家科技进步奖二等奖，荣获全国优秀科技工作者、中国青年“五四奖章”、享受国务院政府特殊津贴专家等荣誉。
　　但对蒋开锋来说，最大的成就感始终在田间。如今，“品香优秱珍”已成为西南稻区大品种，年度推广面积超过100万亩。
　　“一名优秀的育种人，既要了解科技发展，又要了解农民和市场的需求，真正解决生产问题。”蒋开锋说，“论文写在纸上，更要‘写’在大地上，让创新的‘种子’在大地上获得丰收。”