□四川农村日报全媒体记者 文涵
　　3月24日，四川省食品安全委员会办公室举行新闻发布会，介绍全省强化校园食品安全和膳食经费工作相关情况。会上公布的数据和案例，勾勒出构建严密“校园餐”风险防控体系的“四川实践”。
　　四川既有超过万人规模的教育集团，也有仅百余人的乡镇学校，校园食品安全基础参差不齐。如何让不同规模、不同类型的学校都能守好“舌尖上的安全”？
　　“近年来，四川在全域联动、建章立制、严格执法、智慧监管4个方面，逐步构建起严密的‘校园餐’风险防控体系。”四川省市场监管局总工程师何宗谕介绍。
　　记者注意到，四川创新监管方式，大力推广“互联网+AI监管”模式，集成视频资源汇聚、视频流抽帧分析、AI预警处置闭环等核心功能，提升监管效能，目前省级平台已接入学校食堂 16134 家，覆盖率达84.26%。
　　如何守住校园食品安全“最初一公里”？四川已建立直供学校农产品主体名录152家，2025年全年累计开展快速检测2.1万批次农产品，从源头强化校园食用农产品质量安全保障。
　　四川省农业农村厅二级巡视员、农产品质量监管与品牌培育处处长李幼平在发布会上说，近年来，农业农村部门围绕直供学校食用农产品，持续强化生产环节监管，筑牢校园农产品质量安全源头防线。
　　在监管机制构建上，四川聚焦加强直供学校食用农产品生产环节质量监管和屠宰环节检验检疫等两大重点任务，建立协同监管机制，印发直供学校农产品强监管工作方案，明确“六条硬措施”。同时落实监管到人、到地块、到品种，并通过不定时开展暗访巡查，严查违法使用禁（限）用药物行为，严控常规药物残留超标问题。
　　在精准治理落实上，四川对直供学校农产品基地实施重点监管，目前已建立直供主体名录 152 家，制定“一品一策”质量安全控制措施，指导直供主体科学使用投入品，大力推行绿色防控、健康养殖等技术。同时，对部分抽检合格率偏低的品种推行分类监管。
　　在产地准出把关上，四川持续加密监管力度，把直供基地纳入日常巡查必查名单，实施产品供校期间一周一巡查，做到必查药品库房、必查用药记录。同时，将直供学校主体全部纳入抽检计划，实现产品批批速测。2025年，全省累计开展日常巡查1600余家次、定量抽检723批次、快速检测2.1万批次。
　　此外，四川落实承诺达标合格证制度，督促农产品生产企业、专合社等直供基地加强内部质量控制，依照农产品质量安全法要求，对供应学校农产品全部开具并提供质量安全承诺达标合格证，确保产品合格上市供应。
　　“下一步，我们将全力强化直供学校农产品质量安全监管，牢牢守住校园食品安全‘最初一公里’，让广大学生吃到安全、放心、优质的农产品。”李幼平说。