海光食品公司的鳗鱼加工生产线。

□四川农村日报全媒体 记者 洪瑜 文/图
　　2月10日傍晚，宜宾市江安县鳗鱼养殖基地的育苗车间里，几名工人小心翼翼地拆开泡沫箱。随着水流轻缓注入，细如发丝的鳗苗滑入池中，开始了它们在四川的新生活。
　　这批鳗苗，是基地负责人和技术人员跨越千里，接回的“新春第一批鱼”。
　　鳗苗被誉为“水中软黄金”，身价不菲。“运输过程得像护送婴儿一样小心。”养殖基地负责人魏森告诉记者。在这背后，藏着怎样的故事？跨越千里的“生命迁徙”
　　“最大的挑战，就是让它们活下来，并且要有活力。”魏森说。为了这批鳗苗平安“入住”基地，准备工作提前1个月就开始了。
　　“每10天一次消杀，确保池子没有病毒细菌；供电、进排水系统也都反复检查过。”魏森介绍。
　　运送鳗苗是与时间、温度赛跑的精密护送。“装运时水温控制在 20℃左右，运输全程温差不得超过±1℃，否则鱼苗可能出现应激反应甚至死亡。”魏森说，如果是夏天，还得全程恒温运输。
　　最棘手的是两次陆地转运——从育苗场到机场，再从机场到基地。这两段路程，魏森反复叮嘱司机：“这些小东西经不起颠簸。”抵达江安时，团队已近24小时未合眼。
　　鳗苗生于咸水，长于淡水。如何适应新环境？“池水盐度需逐步递减，让鱼苗在不知不觉中适应淡水环境；水温从 20℃逐步升至38℃，模仿其自然生长节奏；投喂更像喂养婴儿——先用设备将红虫均匀撒在水面，后期逐步过渡到定点投喂。”魏森说。内练技术外拓渠道
　　在四川养鳗鱼，曾是“不可能的任务”。没有产业基础，也缺乏专业人员。“我们从外省请来技术人员，带着本地员工从零学起：观察活力、调节水质、预防疾病……每个细节手把手教。”魏森说，“如今，基地已形成本地化团队，鳗苗成活率高，成鳗品质也在业内积累了口碑。
　　江安县鳗鱼养殖基地，是成都市海光食品有限公司（以下简称海光食品）建立的。据公司董事长沈国明介绍，作为四川唯一覆盖养殖、加工、销售的全产业链鳗鱼企业，海光食品去年营业额达2.1亿元，较2024年翻了一番。目前公司销售网络已拓展至俄罗斯、新加坡、韩国等地。
　　增长的核心动力来自渠道的自我革新。“过去我们多依赖老客户订单，交由国外批发商分销，渠道受制于人，利润空间也有限。”沈明国说，“我们改变策略主动出击，直接对接国外大型商超。”这一转变增强了渠道控制力，也显著提升了利润率。
　　与此同时，该公司全力开拓国内市场，线上打造品牌，线下进入大型实体商超，市场份额不断扩大。该公司电商板块负责人沈沛健透露：“最近几个月的销售额快速增长，每月能达到100万元。”新春消费旺季，团队推出了春节礼盒，首批约1万箱已销售一空。