藏香猪。

胡丽和丈夫王富彬。

亮 路 径
　　瞄准藏香猪产业，靠“生态养殖”和“品牌营销”双线并进，一步步把规模做大

晒 账 单
　　基地冷鲜肉年销 10万斤，精深加工肉制品年产量约7万斤，2024年营业收入超千万元

□四川农村日报全媒体记者 常秦 文/图
　　2025年12月24日，雅安市宝兴县硗碛藏族乡隐在云雾之中。山野间，一群藏香猪悠闲漫步，它们就是带动乡亲致富的“小金猪”。望着成群结队的藏香猪，胡丽回想起2014年，丈夫王富彬对她说：“我在乡里有100多亩地，那里山清水秀，我们回乡创业吧。”正是这句浪漫的邀请，开启了他们的创业路。
　　最初，夫妻俩在乡里开藏家乐。端上桌的腊肉、香肠等美食，常让游客品尝后忍不住追问：“这肉外卖不？”一句真诚的询问，让他们萌生了“自己养、自己卖”的念头。
　　“我们就认准一点：让猪活出该有的样子。”王富彬说，藏香猪的养殖周期长达一年以上，其中有五六个月放任它们在海拔两三千米的原始山林里奔跑，喝山泉、吃野草、啃山果。这样“慢养”出来的猪肉质紧实、肉香醇厚，保留了最地道的“硗碛味道”。
　　创业第二年，他们从50头藏香猪起步，靠着“生态养殖”和“品牌营销”双线并进，一步步把规模做大。如今，基地里已有700多头大猪、300多头小猪，整合周边100多户农户，全年藏香猪、牦牛出栏量突破1万头。在此期间，政府送来的技术指导、疫病防控补贴和金融扶持，就像一张张“安全网”，帮他们扛过了极端天气和疫病的考验，让他们一次次走出困境。
　　随着养殖规模的扩大，胡丽一家开始琢磨：怎样让藏香猪走得更远？他们着手开发腊肉、香肠、腊猪腿等深加工产品，通过电商平台销往全国各地。精致的礼盒包装，不仅装载着美味，更寄托着“小时候的味道”，老顾客复购率超过 80%。胡丽介绍，目前基地冷鲜肉年销 10万斤，精深加工肉制品年产量在 7 万斤左右，2024 年营业收入超千万元。
　　宝兴县藏香猪玉米种养循环现代农业园区核心区就坐落在夹金山下的硗碛藏族乡。2023年8月，这里入选首批国家农业产业强镇；2024年9月，宝兴藏香猪荣获“天府粮仓·四川农博会最受欢迎农产品”称号。
　　近年来，宝兴县做强产业链条，进一步完善种猪标准化繁育、养殖、加工、冷链、销售与农牧旅游一体化等关键环节。目前，该县建成良种繁育中心1个，改造和新建养殖圈舍1.4万平方米，配套冷藏、分割、加工以及冷链设施等，年生鲜猪肉加工能力超过3500吨。
　　今年8月，有了省级财政资金支持，宝兴藏香猪加工与品牌项目得到进一步推动，产业正向规模化、标准化、品牌化扎实迈进。依托“园区+企业+合作社+农户”模式，全县藏香猪年出栏超5万头，带动3000余户农户年均增收超过4万元。
　　“我们不只自己养，也和乡亲们合作，给他们提供猪苗、技术，再统一回收。”王富彬说，大家合力，才能把“宝兴藏香猪”这块牌子擦得更亮。
　　从两个人的坚持，到一方产业的兴起，从深山里的美味，到千家万户餐桌上的精品食材，这条路，夫妻俩走了很多年，也将继续走下去。