四川农村日报20190711期
全国最大果菜集散地难觅川果身影


  6月27日,“川货全国行·广州站”活动现场,220 余家四川食品食材企业展出了近千种四川特色产品,其中包括不少四川特色水果。


  全国乃至整个东南亚年交易量最大的果菜集散地之一 ——广州江南市场。6月 27 日 下 午 ,“四川特色果蔬产销对接会”在此举办。

    

广州江南果菜批发市场,年交易量达54.51亿公斤,连续14年居全国第一
四川,水果产销大省,2018年水果产量近百亿公斤,约40%外销
然而,记者探访市场,却发现“奇怪”现象——
  6月27日下午,作为省商务厅主办的“川货全国行·广州站”活动重要的产销对接活动之一,四川特色果蔬产销对接会在广州江南果菜批发市场(以下简称“广州江南市场”)举办。
  广州江南市场始建于1994年,占地面积达40万平方米,年交易额超 260 亿元,交易量达54.51亿公斤,连续14年位居全国第一,是全国乃至整个东南亚最大的果菜集散地之一。
  然而,规模如此大的市场却难觅川果身影,为何会出现这样的情况?
□本报记者 罗之飏 文/图
走访
“一下子能记起来的川果几乎没有”,市场占有率低
  对接会现场,省商务厅展出的一张四川水果地域和季节分布图引起关注,参会的供销企业纷纷拿出手机拍照,不少粤方企业会后还主动找到主办方要资料,进一步了解川果情况。
  广州江南市场的水果交易区占地18万平方米,水果销售辐射全国各大省市。但批发商对川企和川果比较陌生。
  在广州江南市场经营有限公司副总经理曾玉森印象中,山东、海南等地水果量大,在该市场上随处可见,“但一下子能记起来的川果几乎没有。”记者在该市场逛了几圈,也均未发现川果身影。随后,记者从市场管理方和多位商贩口中得知,四川仅有青红脆李、芒果、苹果、柠檬、水蜜桃、巨峰葡萄、柑橘等单品,而且量不大。
  经营了20多年水果批发生意的“丽姐果行”老板文小丽证实了这一现象。她告诉记者,水果批发商会根据季节出产情况同时销售多地多款水果,这个季节在广州江南市场销售的来自四川的水果只有青红脆李、水蜜桃等。
  川企对该市场同样陌生。就在对接会前一天,省商务厅组织成都绿通蔬果销售有限公司、越西县金色阳光农业开发公司等28家企业与广州江南市场采购方召开座谈会,增进彼此了解。这些带来了苹果、车厘子、青红脆李等水果的川果产销企业,均是第一次来到这个市场。
  省商务厅提供的数据也显示,今年上半年,四川果蔬占据该市场销量的比例仅为3%左右。
析因
单品量少无法集中供应,“散打式”售卖丧失议价权
  四川是水果产销大省,2018年水果产量近百亿公斤,约40%外销。那为何川果未能大规模进入广州江南市场?
  四川省农产品流通协会秘书长党永斌认为,川果种植产区分散,单位产区量少,以猕猴桃为例,在蒲江、雅安、广元等地都有种植,总量很大,但分散到每个产地量偏小,让采购商难以大批量集中采购。
  市场情况也印证了党永斌的说法。记者从市场上了解到,不少川果都不能大批量集中供应,这与该市场一个档口“一天就能卸几十吨货”的需求不匹配。文小丽介绍,去年,她曾从水果采购商那里买入5万多公斤春见(柑橘),之后打算继续拿货,结果采购商到四川产地一看,已经“无果可收”。
  位于该市场水果交易区精品二区的同德果业也遭遇类似尴尬。5月,同德果业尝试销售四川汉源、汶川等地的车厘子,每天批发量近5万公斤,然而却在价格正高、利润丰厚的时候遭遇“拿货难”,“最后只能停供。”同德果业老板谢祥很无奈。
  单品量少、拿货难,打击着批发商批发川果的信心。同时,四川缺少大型水果流通企业,缺乏高度整合水果资源的能力,导致川果“散打式”进入广州江南市场,逐渐丧失议价权。
  记者走访发现,因为对市场情况不熟悉,川果销售商为缩短库存期,往往采取与多个批发商同时合作,甚至“敞开车厢卖”的销售模式,这让川果一进入该市场就成为批发商“挑挑拣拣”的对象。
  前不久,四川潼人品源农业开发有限公司计划将青红脆李打入广州江南市场,在精心包装并空运到市场后,发现不少批发商都在销售来路各异的四川青红脆李,公司负责人眼看着青红脆李价格从5月下旬的16元多一公斤,一路下跌到6月中旬的6元多一公斤,“现在连收回成本都难,更别说赚钱了。”该公司销售经理苏美英表示。
突围
加大标准化体系建设,整合资源让川果抱团出省
  什么样的水果才能在广州江南市场畅销?在曾玉森看来,需要满足3个条件:错开季节、特色鲜明、供货量大。
  四川如何突围?助力川果拓展市场,政府积极“搭台”。省商务厅相关负责人介绍,在“川货全国行”活动中,省商务厅将继续组织挑选优质特色企业走进南粤市场,利用好广州国际食品食材展览会等平台。
  党永斌建议,四川可加大川果标准化体系建设,提高川果产品知名度;培育大型水果流通企业、生产合作社等,让特色川果资源以高度整合的姿态进入销售市场。
  四川企业也已展开行动。此次对接会上,安岳县、成都濛阳农副产品综合批发交易市场、四川阳光绿源农业发展有限公司分别与广州江南市场、广州万象农业有限公司等单位签订合作协议,为川果进一步打入广州江南市场探路。
  成都众屹实业有限公司总经理蔡沁耘介绍,公司已与四川汉源多个车厘子产地建立供销合作关系,集中各个不同产地的优势,整合资源,在车厘子销售旺季,高端品种单日最大供货量可达6000公斤,普通品种每天可供货2万公斤,能满足大型批发商需求。
  水果产地也在破解供货难题。苏美英告诉记者,公司根据市场需求情况,整合了土地和生产资源,重点培育青红脆李、柚子和柑橘3种水果,目前年产水果1000万公斤,下一步,将重点开拓江浙和广东等地市场,错季供货以降低市场风险。
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麻辣鲜香俱全 千种川味任选
  6月27日,由四川省商务厅主办的“川货全国行·广州站”活动在广州琶洲保利世贸展览中心和广州江南果菜批发市场举行。此次活动是贯彻落实四川省委、省政府关于推动更大规模川货出川、深化川粤东西部扶贫协作、创新四川扶贫产品销售体系促进精准脱贫的一次具体行动,旨在借助广州对外开放前沿城市的区位优势和“2019第八届广州国际食品食材展览会”(以下简称广州食材展)、广州江南果菜批发市场的业界影响,精准对接华南地区及国际市场,推动更多“四川造”产品扩影响、拓渠道、促销售。
  今年是四川连续第四年组团参加广州食材展。本次展会在广州琶洲保利世贸展览中心2楼3号馆设立了近 2000 平方米的“四川馆”,220余家主打川茶、川酒、川果(蔬)、川粮(油)、川菜、川竹、休闲食品、农副土特产、特色工艺品等九大类上千种特色川货的四川食品食材企业参展,展出商品包括蒲江米花糖、自贡火边子牛肉、宜宾芽菜、南溪豆腐干、潼川豆豉、绵阳米粉、广安盐皮蛋、旧院黑鸡、巴中青浴猪、峨眉山茶、雅安藏茶、阆中保宁醋、汉源花椒、中江挂面、安岳柠檬、通江银耳、甘孜水淘糌粑等,可谓麻辣鲜香俱全。
  活动期间,四川省商务厅会同广东省商务厅、四川省政府驻广州办事处等,组织开展了两场不同主题的产销对接活动,邀请近百家华南地区及全国采购商到场开展供需对接、看样洽谈。其中,6月27日上午,以“购川货助脱贫”为主题,在广州琶洲保利世贸展览中心2楼4号馆举办了“四川扶贫产品暨名优特新商品推介会”,全方位推介营销“好食品四川造”的川字号名片。6月27日下午,以“天府四川生态果蔬”为主题,在广州江南果菜批发市场举办了“四川特色果蔬产销对接会”,并配套开展现场品鉴、展示展销等活动。

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